1.1.1根。亚麻的根属直根系，主根较长，略呈波状，主根深1.0～1.5m。侧根短小细弱，主要分布在5～10cm土层中。

　　1.1.2茎。亚麻的茎呈圆柱形，表面光滑附有蜡质，茎长一般60～120cm，茎粗一般1～5mm。纤维亚麻适宜茎粗1.0～1.5mm，过粗的亚麻出麻率低，品质低。

　　1.1.3叶。亚麻叶全缘，互生。由于着地部位不同，叶的形状也略有差异，茎下部叶子较小呈匙状，中部叶片较大呈纺锤体，上部叶片细长呈披针形。每一植株生长叶片50～120枚，长1.0～2.5cm，宽0.3～0.8cm。

　　1.1.4花。为总状复伞形花序。每朵花有花萼、花瓣各5枚。花的颜色有蓝、紫、白，也有少数红色。亚麻是自花授粉植物，天然杂交率为1%。

　　1.1.5蒴果。呈球形蒴果，顶端稍尖，成熟时呈黄褐色，正常成熟时1个蒴果可结8～10粒种子。

　　1.2.1出苗期。即从播种到出苗，当土壤温度在20～25℃、土壤含水为20%左右时，一般9d就可以出苗。但在生产中由于土壤温度低，需15～20d才能出齐苗。当75%的幼苗出土、子叶展开时为出苗期。

　　1.2.2枞形期。在幼苗出土2～3周，幼苗具有3对以上真叶，形成叶片聚生在植株顶部，呈小松树状，故叫枞形期，一般20～30d。

　　1.2.3快速生长期。枞形期后，即转入旺盛生长阶段，植株的旺盛生长是靠节间伸长进行的，此时植株特征是生长点下弯，株高生长迅速，每昼夜植株生长达3～5cm。在快速生长期必须给予充分的水分、养分条件，才能保证亚麻得到充分的生长。快速生长期为30d。

　　1.2.5成熟期。亚麻开花后25d左右即达到成熟期。工艺成熟期的主要标志是：茎下部表皮变黄色；植株下部叶子开始脱离；蒴果有1/3变黄褐色；少数种子变成褐色，种子坚硬有光泽，其他种子呈绿色。此时的纤维强度大，品质好，产量高。

　　要选择土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的平岗地或二洼地。前茬主要以大豆、玉米为好，忌重迎茬。轮作年限5年以上。

　　整地以秋翻春耙为主。在前茬作物收获后及时秋翻，待第2年春播前，采用耙、耢、压连续作业，整平耙细，压碎坷垃，减少水分蒸发，达到保水、保湿、保墒的目的，为适时播种抢墒夺全苗打下基础。

　　亚麻每形成50kg干物质（茎、叶及种子），需从土壤中吸收氮650～755g、磷185～260g、钾310～685g。可见亚麻是一种需肥较多的作物。亚麻不仅需要氮、磷、钾三要素，而且也需要铁、锰、硼等微量元素，缺少任意一种必需元素都能影响亚麻正常发育。

　　根据亚麻根系纤细、吸肥力弱而集中的特点，在耙地前施农家肥15t/hm2，种肥二铵75.0～112.5kg/hm2。

　　目前主要优良品种有：凡尼、双亚6号等。种子在播种前必须用专用亚麻种子精选机进行筛选，使其净度、纯度、发芽率都能达到国家标准。

　　2.5.1播期。一般气温稳定在7～8℃时即可播种，我县在4月25日至5月10日为最佳播期。

　　2.5.2播法。采用7.5cm条播或重复播；播深3～4cm，播量120kg/hm2，播后要及时，确保1次播种保全苗，保苗1500~1800万株/hm2。

　　2.6.1防草。亚麻除草以化学除草为主，并结合人工除草。在亚麻苗高10～15cm、杂草3～5片叶时进行药剂灭草，主要用拿扑净1.5～2.25kg/hm2、二甲四氯750～1125g/hm2，对水450kg/hm2防除杂草，采用人工喷雾，喷洒均匀，做到不重喷、不漏喷，喷后4h内遇雨要重喷。

　　2.6.3防虫。用豆饼粉毒饵（或毒土）防治地老虎和蝼蛄。即用90%敌百虫7.5kg/hm2溶于67.5kg/hm2水中化开后，拌到375kg/hm2豆饼中。待豆饼把药液吸收完阴干，于傍晚顺垄撒在亚麻根际周围，用饼饵75kg/hm2。

　　亚麻收获最佳时期是在亚麻黄熟中期收获，收获标准：一是麻田植株有1/3变成黄色；二是蒴果有1/3变成黄褐色；三是下部叶片有1/3脱落。

　　收获时要做到三净一齐，即拔净麻、挑净草、摔净土、墩齐根，在靠近根部6～7cm的部位捆成拳头大小的小把平放或立放，晒至6～7成干，在田间垛成小园垛。要注意防雨。待种子充分成熟后，方可脱粒。脱粒时用木方搭成60～

　　70cm的架子，人工摔净粒，用两道绕捆成25～30kg的大捆，交送工厂。

　　选用优良品种是夺取花生高产的关键措施，俗语说“好种出好苗，好苗夺高产”。通过多次试验，适宜我区种植的花生品种有鲁花一号及海花一号，这2个品种增产潜力大，抗逆能力强，花多针多，生育期在130d左右，是当地花生种植的理想品种。播种前先果选，后粒选，其次用温水浸种和25%多菌灵拌种。同时进行土壤处理，用呋喃丹1.5kg与麦麸8kg拌成毒饵施入土壤中，防治地下害虫。不仅可以一播全苗，而且有效地控制病虫害的发生。有了良种，还要讲究适期足墒播种。就沿沙河流域来讲，春播花生面积较少，大部分都是在5月底、6月初种植夏花生，当时正值气候干燥、日照充足、干旱少雨季节，空气及土壤中的水分含量少，因此要搞好造墒，保证足墒下种，为花生整个生育过程的生长打下良好基础。

　　适期早播、合理密植是高产攻关的决定性因素。在适宜播种期内，播期愈早，生育期愈长，籽粒愈饱满，产量就愈高。因此，在麦收后，要抢时抢墒播种，不要拖延播种期，一般6月5~10日播种结束。在做到适期早播的同时，还要掌握合理密植这一关键技术环节，一般种植22.5万株/hm2左右。

　　花生出苗后及时查苗补缺，达到苗全、齐、匀、壮，促进花芽分化，花针期要确保植株生长稳健，及时查防害虫，花针下扎前，进行中耕培土2~3次或中耕不培土，用手压分枝，使分枝早接触地面，有利于花针早入土，提高有效果数，增加百果重量。培土时施二铵225kg/hm2，草木灰450kg/hm2。

　　除了追施二铵和草木灰外，还要追施一定量的钙肥。钙是花生生长发育所必需的大量元素之一，花生施用钙肥不仅能提高光合强度，加速光合物的积累运转与分配，而且能促进荚果充实饱满，提高花生单产。据调查，施用450kg/hm2石灰比不施石灰的可增产荚果690kg/hm2，百果重增加21g。结荚期应促进营养生长，适时转移到生殖生长上来，稳住植株长势，如有旺长趋势，可及时喷B9或缩节胺1000倍液，控棵促果。

　　花生具有“喜涝天，不喜涝地”和“地干不扎针，地湿不鼓粒”的特点。要做到旱灌涝排，满足花生生长的需求，保证花生正常发育，获得花生高产。饱果期喷施磷酸二氢钾2.25kg/hm2，可喷2次，既能保持花生青秀不衰，又能增加籽粒的饱满度，从而提高花生产量。

　　主要病虫害有花生枯萎病、叶斑病、锈病、蛴螬等，并要防治老鼠，根据当地病虫鼠情测报及时做好病虫鼠防治工作。其主要虫害为蛴螬，幼虫在花生全生育期都能进行为害。在我地为害花生的主要种类是暗黑鳃金龟子，1年1代，基本上是1月下旬前后产卵孵化幼虫，3龄幼虫越冬。因此，要抓住6月下旬至7月上旬关键时期喷药防治，能起到事半功倍的作用，用50%辛硫磷3.75kg/hm2拌土450kg拌匀后撒在田中，结合中耕培土，掩埋土中，能起到很好的防治效果。

　　花生要达到丰产丰收，适时收获很重要。如果收获过早，籽粒干瘪，百果重量减少；如果收获过迟，籽粒在适宜土壤中会破壳发芽，不能达到丰产丰收效果，所以一般根据花生生育期的天数，观察植株成熟的特征，在荚果停止生长时，就及时收获，夏花生一般在10月5日左右收获。

　　[1]桑荣生，周忠新.花生高产高效栽培技术措施[J].丽水农业科技，2007（3）：37.

　　[2]王圣力.夏花生高产栽培技术[J].现代农业科技，2007（18）：121.

　　[3]谢联，孙波，吕宝航，等.花生高产栽培技术[J].吉林农业，2007（8）：30-31.

　　玉米与小麦、水稻，被称为世界三大粮食作物；玉米还是重要饲料和工业原料。从国内外市场来看，去年以来玉米市场呈平稳上升走势，价格一路看涨，达到近10年的最高价位。从国际市场看，去年全球玉米大幅增产，供求矛盾有所缓解，但消费增长快于产量增长，全球玉米库存下降，国际玉米价格今年将继续上升。从国内市场看，玉米工业消费增长较快，玉米将由以往总体供需平衡有余向基本平衡至紧平衡转变，预计2008年国内玉米价格仍将保持上升态势，但和2007年相比涨幅缩小。当前能源价格高起，而且还在不断向上樊升，全球经济都在忍耐高油价的痛苦。在玉米消费中，虽然食用减少，但饲料消费、工业消费增长速猛，玉米市场需求增长强劲。5月和7月仍有可能形成2个价格高峰，国内库存处于偏紧善状况，使玉米产需将保持产销两旺，所以近几年我国玉米市场价格总体上呈平衡上升态势。或者说种玉米仍有利可图，多种可以促进增收。因此应抓住当前玉米市场需求旺盛、价格高位运行的有利时机，大力发展玉米生产。加之玉米是公认的高光效作物，其生产潜力非常突出，由于种玉米，特别是种植夏玉米，具有同期短、见效快、产量高、回报多、比较效益好等突出优点，山西省玉米蛋白质含量高，水分低，易销售，故全省各地近年来夏玉米种植面积有扩大趋势。为了提高夏玉米产量的种植效益，促进农民增加收入，特提出今年存夏玉米高产高效栽培技术。

　　种庄稼应树立以种为本的理念。一般选用优种可提高产量15%~20%以上。选择的品种必须是经过省级以上审定并适宜当地种植的品种，同时还要注意选择高质量的种子。即一要品种对路，二要种子质量好。当前晋南地区可选用通过国家审定的高抗矮花叶病的中科11号、出籽率高产品种先玉335、获国家科技进度奖的农大108、被誉为“六连冠夏玉米之王”的郑单958号和山西省审定的中科4号等。

　　俗话说：“春争日，夏争时”。一般要求处夏播不晚于6月20日。要吸取前几年玉米晚熟的教训，一定要争取及早播种。夏玉米只有种得早，才能产量高。播种迟，如秋季再遇阴雨天气，气温低，光照差，不仅影响玉米产量的品质，而且还影响下茬作物正常播种。要抢收抢种，早备耕、早灭茬、早浇水、早播种，充分利用夏季极好的光、热、水、气资源，变资源优势为产量和效益优势。最好采用抢茬免耕直播玉米。

　　近几年来的新品种有了较大变化，特性主要可分为两大类型，故合理密植应因各而异。耐密紧凑型品种如中科11号、先玉335、郑单958，留6.30~7.05万株/hm2为宜。大穗型品种如农大108、中科4号，留苗4.80~5.55万株/hm2较合理。一般要求播种量30~60kg/hm2，播深3~5cm。等行距为60~70cm，宽窄行的宽行距80~100cm、窄行距30~50cm。

　　严禁焚烧麦茬，杜绝掠夺式生产，走农业可持续发展之路，不断提高耕地质量和综合生产能力。要在全面普及小麦留高茬和玉米鲜秆还田的基础上，多施农家肥，氮磷钾化肥平衡配合施用机械深施，基肥或苗肥的施用量：缓控复合肥（25∶10∶5）300~600kg/hm2，或复合肥（25∶10∶15）225~300kg/hm2，或尿素60~90kg/hm2、二铵60~90kg/hm2、氯酸钾120~150kg/hm2。大喇叭口期追尿素225~300kg/hm2。

　　玉米按需节水灌溉，是提高用水效率和产量的一项关键技术措施。天气干旱尤要倡导节水灌溉。要大力推广畦灌、管灌、渗灌、喷灌，以及地膜覆盖等行之有效的节水措施，科学保浇玉米全生育期关键水。可视降水情况选择灌溉播种期的保苗水、拔节期的保收水、抽穗期的保粒水、灌浆期的高产水。玉米一般要求抽穗开花期和籽粒灌浆期不能缺水。

　　据病虫预报，今年玉米“两虫一病”，即玉米螟、红蜘蛛、丝黑穗病，可能中等以上偏重发生或流行，要特别注意加强防治。最好的防治方法是选用抗病虫品种、包衣种子和及时对症防治。三至五叶期用玉农乐茎叶处理或用克无踪水剂定向喷雾化学除草。苗期用氮化乐果750~1125g/hm2

　　防治粘虫。心叶末期用1%辛硫磷颗粒剂、3%广灭丹颗粒剂15~30kg/hm2对细沙75kg撒入心叶防治玉米螟。防治红蜘蛛和蚜虫可用乐果乳油1500倍液喷雾。

　　[1]陈丽.玉米肥球育苗移栽培技术[J].现代农业科技，2008（1）：125.

　　[2]王世兰.镇沅玉米生产现状及发展对策[J].现代农业科技，2008（3）：175，177.

　　[3]史贤军.上半年国内玉米将先抑后杨[J].山西农业（畜牧兽医），2008（3）：40-41.

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　　[6]李芳贤.促进夏玉米后期高产的五项关键技术[J].农村经济与科技，1999（5）：20.

　　选择土壤有机质丰富，速效养分含量高，耕层深，土壤结构良好，保水保肥能力较强，排灌方便，含盐量低的中性黏质壤土。为防止混杂，最好是连片种植，且与其他异类玉米实行空间隔离，隔离距离不低于400m。种植区要远离污染源，距主要交通干道200m以上。因大部分特用玉米（甜、糯、爆裂等）的籽粒秕瘦，种子自身营养不足，幼芽顶土能力差，幼苗比较瘦弱，所以应选择土质肥沃、不板结、保水保肥性能好的地块种植。

　　整地质量应力求做到深、松、细、匀、肥、温。耕作层深厚而疏松是玉米庞大根系下扎和扩展的需要，也有利于支持根的下扎与固定，增强植株抗倒性。鲜食玉米中的甜玉米类型，其籽粒中淀粉积累的较少，种子干瘪皱缩，生活力弱，发芽拱土能力差，耕作层细碎、平整有利于种子顺利发芽出苗，也有利于土壤微生物的大量繁殖，加速有机质、矿质的分解，提高土壤肥力及对土温的调节能力。

　　选用适宜当地环境，纯度不低于98％，净度不低于98％，发芽率不低于85％，生育期适宜，皮薄无渣、口感好，甜度适中，粘性高的优质高产抗病甜、糯等适于鲜食的玉米品种。

　　播前对种子进行精选、分级，仔细剔除霉烂粒、变色粒、破碎粒以及杂粒等，置于太阳光下晒1～2d，能提高发芽率增强发芽势。用种衣剂或50%辛硫磷乳油进行拌种（绿色农产品允许使用）以防治地下害虫和玉米丝黑穗病等。当5~10cm土层地温稳定在10℃以上时即可播种，辽沈地区的春玉米裸地种植大约在4月20~25日；地膜覆盖栽培在3月末4月初播种。播种深度3~5cm，视墒情好坏决定，墒情好的稍浅，墒情差的适当加深，株距要均匀，覆土要严实。根据市场行情确定播期，可春播或夏播。为使鲜食玉米果穗错期上市，可采用分期播种。采用地膜覆盖或育苗移栽形式，促进提早成熟，可提前上市，从而提高经济效益。一般密度为5.25~6.75万株/hm2为宜，实际密度应根据品种、土壤肥力、施肥水平等具体情况确定。具体播种量，点播以每穴2~3粒种子为宜，精量播种每穴1~2粒种子为宜。因其种子瘦秕，发芽顶土能力差，要适当浅播，少覆土。以鲜食为主的特用玉米一般在乳熟期采收，因而应根据其品种特性、土壤肥力和施肥水平，适当调整密度。

　　鲜食玉米其性状多由隐性基因控制，种植时需要与其他玉米隔离，以尽量减少其他玉米花粉的干扰，否则将失去或弱化其原有特性，影响品质，降低甚至失去商品价值。生产上鲜食玉米要与其他同期播种的玉米空间隔离300~400m；或同其他玉米品种的花期相差25~30d；或利用山岗、村庄、树林等自然屏障隔离种植。

　　鲜食特用玉米幼苗长势弱，应在保全苗上下工夫；苗期应早追肥，促早发；加强开花授粉和籽粒灌浆期的肥、水管理；尽早去除杂株和分蘖；采取人工辅助授粉，减少秃尖，提高商品质量。

　　因鲜食玉米的籽粒和植株营养成分高、品质好，极易招致地下害虫及玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫的危害，且玉米果穗受害后，会严重影响其商品质量和市场价格。对此要早防早治，以防为主。为防止食物中毒，鲜食特用玉米在授粉后采用生物和生物农药防治，尽量不用或少用化学农药，绝对不能使用残留期长的剧毒农药。可使用50%多菌灵500倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或65%代森锌可湿性粉剂800～1000倍液防治玉米大斑病、小斑病；防治玉米螟可使用25%西维因可湿性粉剂按1∶50配成毒土，3%克百威颗粒剂或90%敌百虫1500～2000倍液灌心叶。

　　鲜食玉米的收获，应根据不同的需要和市场需求适时采收，以保证其最佳品质和适口性，获取最高经济效益。正常应于籽粒发育乳熟期（授粉后25d左右），即花丝变黑时为收获最佳时期。

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　　[4]张爱莲，张金科，徐宝莲.菜用大豆、鲜食玉米、大白菜一年三茬高效栽培模式[J].山东蔬菜，2006（1）：38.

　　塑料大棚应建在背风向阳、有灌溉条件、地势平坦、土壤肥沃的地块，以东西走向为宜，长60m，宽9m，高2.7m。两端建三墙长9m，底宽1.2m，顶宽0.8m，中点高2.7m，两端高1.2m。预制水泥中柱长3.1m（埋深40cm），需用水泥中柱19道，水泥拱架长6.3m（埋深40cm），需用水泥拱架19道，水泥拱架每3m栽1道，拱架顶端与中柱顶端用Φ14﹟铁丝捆绑连接牢固。在水泥拱架两侧距地面1.4m处，用Φ14﹟钢丝拉第1道横拉筋，从第1道横拉筋向上每隔0.5m拉1道横拉筋，共拉19道。2道水泥拱架之间架设3道竹竿拱架，间距0.75m，每道竹竿拱架用3根竹竿孔扎成拱形，需用竹竿180根，竹竿接头处要用布条绑扎不能露出竹竿头，防止刮破棚膜。在塑料大棚东西的山墙外侧距墙30cm处挖长7m、深80cm、宽30cm的地锚坑，埋入直径12~15cm的水泥预制件或檩条，预埋件上绑6根长1m的Φ8﹟铅丝作为横拉筋固定端点（要求端点高出地面10cm），预埋件放好后填土时每20cm夯筑1次。在塑料大棚两侧每隔3m挖一地锚坑（长50cm×宽30cm×深50cm），共挖40个，在坑里埋入直径8~10cm的木棒，将长60cm的Φ8﹟铅丝绑扎在木棒上，铅丝露出地面10cm，作为地锚线﹟钢丝分别固定在每个地锚端点上。选择晴天无风的中午扣膜，先将宽幅10m的棚膜扣在拱架上铺展，用长1.5~2.0m的木椽5~6根，把棚膜两端卷起拉紧，固定在东西两端的山墙上，最后将大棚北侧棚膜压在土槽内，埋土压实，再将窄幅2.5m的棚膜扣在大棚的南侧，上边掺入宽幅膜之下，下边压在土槽内，埋土夯实。扣好膜后，在膜上每隔2m系1道压膜线根，压膜线的两端固定在大棚南北两侧的地锚线上，拉紧压膜线控制适宜温湿度

　　草莓果实发育的适温为18~25℃，要在冬季和早春达到这一温度，可在大棚内套中棚并盖地膜，力争棚温白天达到25~28℃，夜间5℃以上，最低温度0℃以上。但出现30℃以上高温时要及时通风降温。土壤湿度以保持40%~60%为宜，过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。

　　塑料大棚草莓结果期长，为防止脱肥早衰，要重施基肥，及时进行追肥和经常喷施叶面肥。在施肥上要掌握适氮增磷钾（生长弱时增施氮肥，结果多时增施钾肥）。一般基施腐熟栏肥30t/hm2，配施复合肥450kg/hm2，钙镁磷肥1500kg/hm2。中后期结合喷药，可喷叶面肥（200倍绿威18），以促进中后期果实的发育，提高果重及含糖量。草莓在整个生长过程中要求水分充足，开花期土壤可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤，在土壤干燥时，可将肥料稀释到4000倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。翌年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，施0.3%硫酸钾75kg/hm2左右。

　　结果期及时摘除下部衰老叶，并及早去除匍匐茎。另外，在开花前后疏除一定的高级次花果，不仅可降低畸形果率，也有利于集中养分供应低级次花果发育，使果个增大，提高整齐度。

　　防治大棚草莓病虫害要以农业防治为主，药剂防治为辅。即通过采用脱毒壮苗、高垄栽植、地膜覆盖、水旱轮作及避免干旱、高湿等措施预防病果、烂果的发生。田间发现病烂株叶和果实要及时清除，严防扩展蔓延。药剂防治要注意开花前后不用药，以免影响授粉，使畸形果增多。采果期要尽量少用药，必须用药时应选择残毒低的药剂，并且喷药后2~3d内停止采果，防止果实残毒影响人体健康。

　　塑料大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8~9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8~10时或下午4~6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。

　　[1]冯琳，韩彩娥.大棚草莓高效栽培技术[J].现代农业科技，2008（15）：62，64.

　　藤稔葡萄是多年生果树，根深叶茂才能达到早果、丰产、大粒、优质。因此，在栽植前要平整土地，开沟施肥。最好南北向开沟，挖深60～80cm、宽60～80cm的条状定植沟，沟与沟之间的距离依行距确定。开沟时，上层表土与下层底土分开堆放在沟两边，入冬后冻垡。开春后将表土和腐熟的鸡粪、羊粪、猪粪或厩肥等有机肥搅拌，填到沟的下层，拌腐熟有机肥37.5t/hm2，然后填入底土，做成“牛背式”垄，以备定植。隔2行定植沟挖1条深30cm、宽30cm的排水沟。

　　定植前对根系进行修剪，剪去枯根、霉烂根及过长的根，用5°Bé石硫合剂溶液速蘸晾干。嫁接口以上3～5个芽，用多菌灵加呋喃丹溶液速蘸晾干。处理时先处理根系，待根系晾干后再处理地上部分并倒置晾干，以免药剂流至根部。

　　以春栽为主，南通地区2月下旬至3月上旬为最佳栽植时间，宜早不宜迟。栽植行向的确定应考虑光照条件，一般以南北向为佳。株行距的大小应根据立地条件和架式来确定，土壤瘠薄可密些，土壤肥沃可稀些，对藤稔葡萄而言，一般篱架栽植的株行距为1.0m×（2.5～3.0）m，棚架栽植的株行距为（1.0～1.5）m×（5～6）m。为了增加土温，保持土壤湿润，抑制杂草生长，在垄上铺设地膜，挖好定植穴，选择根系发达、主侧根齐全、芽眼饱满、枝条粗壮、生长充实、无病虫害的壮苗进行定植，定植时手握苗木放入坑内，使根系均匀舒展分布，将土层层填

　　葡萄是攀缘植物，枝蔓柔软，当年定植的小苗只留1个壮芽，其余全部抹去。当长到30cm时，应将竹竿插在葡萄苗附近，用塑料布条将枝蔓绑于支架上，引蔓向上生长，切不可让幼苗卧地生长。在每行葡萄间立1排水泥支柱，一般相距5～7m，支柱规格10cm×10cm，高2.5m，埋入地下50cm，在其离地面60～70cm处拉设第1道铁丝，并将插在葡萄苗附近的竹竿上部系在铁丝上，以防风吹摇动影响葡萄苗生长，距第1道铁丝以上每隔50cm拉第2道和第3道铁丝。当定植当年的葡萄苗长到50～60cm时（距第1道铁丝5～10cm）进行摘心，摘心口以下保留顶端2～3个副梢，其余的全部抹去。当第1、第2副梢长到50cm时，将其分左右两边绑在铁丝上，并进行摘心，摘心口以下顶端副梢抽生后留3～4片叶反复摘心，其余副梢留1片叶反复摘心。第3副梢留2～3片叶反复摘心，作为培养枝，在摘心去副梢的同时应及时除去卷须。

　　在4月20日前后普施1次0.3%的尿素溶液，每株1.5～2.5kg，当幼苗长到5～6片叶时追肥，7月底前以氮肥、磷肥、薄水尿为主，8～9月以磷肥、钾肥为主。结果树，春季开花前进行第1次追肥，以氮肥为主，适量配施磷肥，促进枝叶生长及花序分化；落花后幼果开始生长期进行第2次追肥，也以氮肥为主，适当配以磷、钾肥，促进幼果膨大；浆果开始着色进行第3次追肥，以磷、钾肥为主，促进果实和枝蔓成熟。9月下旬至10月初重施1次秋肥，施有机肥37.5t/hm2，复合肥750kg/hm2，在距葡萄根颈部50cm处顺行开沟（沟深、宽均约30cm）施入土中，充分灌水后覆土。另外，在花前对地上部分喷0.05%～0.10%的硼酸溶液或0.2%～0.5%硼砂溶液，有利于提高坐果率；若生长期较弱，叶色较淡，还可喷0.1%～0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾。进入结果盛期的树全年应着重施好5次肥。9月底至10月初秋施基肥。2月中下旬施萌芽肥，施薄粪水15t/hm2加尿素75kg/hm2。4月上中旬施新梢旺长肥，施复合肥300kg/hm2，尿素75kg/hm2，或者饼肥1500kg/hm2加薄粪水7500kg/hm2。果实膨大肥施复合肥225kg/hm2，硫酸钾300kg/hm2，过磷酸钙300kg/hm2。8月底施采果肥，施复合肥225～300kg/hm2，以恢复树势。在6～7月黄梅季节大雨过后应及时清沟理墒排除田间积水，做到雨止田干。

　　藤稔葡萄俗称“乒乓”葡萄，若长出乒乓球大的葡萄，必须严格控制产量，一般产量为22.5t/hm2左右，并进行花果管理。花前3～4d在花穗以上正常叶片1/3大小叶片处留3～4片叶摘心，顶端副梢留3～4片叶反复摘心，其余副梢留1片叶反复摘心，每个强枝只能留1～2个花穗，弱枝不留穗，花前7d先疏去过多的花穗，始花期再掐除副穗和1～2cm的穗尖。花前7d和花后20d各喷1次果树促控剂PBO50～200倍液，盛花后15d用25mg/kg的GA3浸蘸花序3～5s，可促进果实果粒增大，改善品质。当果实长到黄豆大小时疏除畸形果、小粒果和过密果，用抑快净2000倍液混配40%福星6000倍液喷药后套袋。

　　一是浆果生长期，久旱遇雨或灌大水，土壤含水量急剧变化，果肉细胞迅速吸水膨胀而果皮膨胀缓慢，从而导致裂果；二是偏施氮肥，造成碳氮比例失调，使树体营养供求不平衡，使果皮细嫩薄弱，缺乏弹性，导致裂果；三是盲目使用植物生长调节剂，如膨大剂、催熟剂等；四是病虫害，如白腐病、黑痘病、霜霉病、红蜘蛛的危害，导致裂果。防治对策：一是覆盖地膜，能防止降雨后园内积水，在干旱天气可抑制土壤水分蒸发，保持土

　　壤水分处于充足而稳定的状态。特别是浆果生长期要注意排水，干旱时浇水，保持土壤含水量在60%左右。二是果实套袋，套袋前喷1次杀虫杀菌剂。一方面防止果皮吸水，降低裂果率，另一方面还可减少病虫的侵入。采前7d除袋，以增加光照，促使果实着色成熟。三是加强栽培管理，基肥以有机肥为主，花前追施氮肥；结果后，氮磷钾配合施用，并适当补施微肥。加强夏季修剪，使果穗合理分布，减少病菌侵染，及时绑蔓、摘心、打副梢和适当疏叶疏果，改善通风透光条件。四是合理用药，综合防治病虫害。严格控制植物生长调节剂的使用时期、浓度和次

　　夏季高温多湿，易发生病虫害。危害葡萄的病虫害主要有霜霉病、黑痘病、灰霉病、白腐病等，应采取预防为主、综合防治的措施。一是冬季清园。秋后彻底清除田间病枝、枯叶、落叶和杂草以消灭越冬病原菌，冬季清园用5°Bé石硫合剂加1%五氯酚钠喷洒枝干、架材和地面。二是加强栽培管理，合理施肥，改善通风透光条件，增强树势，提高抗病能力。三是药物防治。花前以防治黑痘病为主，7～10d用1次药，主要药剂有25%多菌灵可湿性粉剂500倍液，65%的代森锌可湿性粉剂500～700倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂600～750倍液，以上药剂应交替使用。梅雨季节低温多湿，最易发生霜霉病，可用72%杜帮克露可湿性粉剂500～600倍液，78%科博可湿性粉剂500～600倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂600～750倍液进行防治，用药后如遇大雨，天晴后要及时补喷。果实成熟期以防治白腐病、炭疽病为主，可选用50%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液，50%福美双可湿性粉剂500～800倍液。采果后为了保护叶片可喷1∶（0.5～0.7）∶200.0倍的波尔多液，同时注意对霜霉病的防治。

　　芝麻是喜温作物，一生需积温2500～3000℃，当积温指数低于85%时，种子产量和品质将受到严重影响。种子发芽出苗的最适温度为18～22℃；苗期生长最适温度为20～24℃；芝麻开花后，温度要求在24℃以上，低于16～18℃，影响生长发育，造成器官发育不良；开花至封顶处在28～30℃的高温条件下，有利于获得较高的产量。

　　芝麻是怕涝耐旱的作物，尤其耐涝性差，渍涝危害是造成芝麻产量低而不稳的主要因素。种子发芽以土壤含水率15%左右为宜，超过24%发芽率降低。苗期和蕾期水分不宜过多，以防形成弱苗，降低植株抗性；开花结蒴期需水量最大，占整个生育期的53%，而且对水分十分敏感，怕涝怕旱，此期要做好防渍抗旱；封顶期需水减少，约占总需水量的19.7%，此期一般不需灌水。

　　芝麻是短日照喜光作物，整个生育期要求光照充足，短日照可以促进植株现蕾开花，缩短生育期。

　　芝麻对土壤环境条件要求较为严格，要选择地势高燥、灌排良好、土壤肥沃、质地疏松的砂壤土和轻壤土，前茬无芝麻种植或轮作3～4年以上，pH值5.5～7.5，土壤10cm含盐量不超过0.3%，有机质含量1.5%以上，有充足氮、磷、钾肥供给，尤其磷钾肥能较好地提高产量和品质；对硼、锌、锰、钼等微量元素也有一定的需求。

　　选择远离工矿企业（5km以外）、无工业“三废”、土壤肥沃、光热资源丰富、生态环境多样的基地，大气、水、土壤等环境质量符合无公害农产品生产基地环境质量标准。

　　选择抗病虫、抗倒伏、适宜当地的优质、早熟、丰产品种，如中芝、豫芝等系列品种。选用粒形显示本品种自然特征，纯度98%以上，籽大粒饱，均匀干净，无病斑、无虫眼、无霉变，发芽率90%以上的种子。

　　芝麻种子小，顶土力弱，整地质量要求较高，必须达到精耕细耙、土壤细碎、耕层深厚、上虚下实、地面平整、墒情良好的要求。夏芝麻整地有“犁垡”和“铁茬”两种，可根据茬口早晚、土壤墒情和土壤质地灵活运用。结合整地撒施腐熟优质农家肥30～45t/hm2、过磷酸钙300～450kg/hm2和尿素75kg/hm2作基肥浅施。

　　在淮北播期以5月20日至6月10日为宜，一般不要迟于6月15日。麦收后要及时抢墒早播，以条播方式为主，用种量7.5kg/hm2，播种深度2～3cm，天气干旱，土壤缺墒，可适当深播，但不得超过5cm。播后需立即耱地盖籽，碎土保墒，以利种子迅速发芽出苗。

　　单杆型品种密度为15～18万株/hm2，行株距（23～40）cm×17cm的宽窄行或23cm×23cm等行距种植；分枝型品种9～12万株/hm2为宜，根据密度要求适当增大行株距。

　　2.6.1查苗补种。夏芝麻播后5～6d，如不能及时出苗或出苗不全，应立即检查原因，采取措施。对缺苗严重的，要及早重播；局部缺苗的，应用同一品种及时催芽补种；少量缺苗的，可移苗补栽。播后遇雨，应在播种后3～4d内，用钉耙横耙1～2遍，破除板结，助苗出土，破板时间要早，墒情要好，压耙要轻，以免造成人为缺苗。

　　2.6.2间苗定苗。齐苗后要及时间苗，一般在1对线次间苗，间苗距离以定苗距离的1/2为宜；2～3对线次间苗，并预定苗，定苗时间不宜过早，特别在病虫害严重时，要适当增加间苗次数，待幼苗生长稳定时，再行定苗。间定苗时，要疏弱留壮，并按照计划的株距留足苗数

　　2.6.3中耕培土。一般在1对线对线次，中耕深度应根据芝麻的生长阶段、土壤墒情和杂草情况而定，结合最后一次中耕，进行培土封根，以利排水和灌水，防除渍害和干旱。芝麻生长在高温多雨季节，地面遇雨易板结，杂草也多，还必须做到“雨后必锄，有草就锄”，直到盛花期时不再进行。

　　2.6.4科学追肥。初花期普遍重施1次花蕾肥，施尿素60～75kg/hm2或碳铵120～150kg/hm2，混合磷酸二氢钾15～30kg/hm2或复合肥60～75kg/hm2。另外，花期结合防病虫叶面喷施0.4%磷酸二氢钾和0.2%硼砂液2～3次。

　　2.6.5适时打顶。一般在盛花期后成熟前25～30d，于晴天上午摘除顶端生长点。

　　2.7.1病害防治。常年发生的芝麻病害主要是枯萎病、青枯病、疫病等。综合防治方法：①选用抗病品种。②合理轮作，适期播种。③清沟排水，防止渍害。④抓好3个时期药物防治。播种期用50%多菌灵可湿性粉剂5g拌种子500g；出苗后现蕾前用70%甲基托布津或抗枯灵500～600倍液喷雾；盛花期用40%多菌灵胶悬剂100～150g对水喷雾，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。

　　2.7.2虫害防治。主要虫害有地老虎、蚜虫、芝麻天蛾等。综合防治方法：①采取提早播种、铲除杂草、消灭虫源等农业措施。②黑光灯诱杀成虫等物理防治。③使用晶体敌百虫、吡虫啉、菊酯类等药剂进行化学防治。

　　植株变成黄色或黄绿色，叶片几乎完全脱落，茎顶4～6cm呈青黄，最下部2～3排蒴果已经开裂，中部蒴果籽粒饱满，种皮呈现固有色泽时，即为适宜收获期。收后要小捆架晒，确保籽粒洁白，品质优良。

　　收稿日期2008-02-17冬收黄豆是黄豆的一个特殊品种，生长周期长达250~270d，营养积累丰富，用冬收黄豆磨制的豆腐鲜嫩可口，深得人们喜爱。冬收黄豆种植技术与普通黄豆略有不同，笔者将冬收黄豆的种植技术进行了总结，介绍如下。

　　1.1气候条件无公害田坎冬收黄豆的种植要求平均气温17~20℃，无霜期300d以上。

　　1.2地理条件无公害冬收黄豆的种植要求，海拔低于1000m，以梯田田坎和田壁最为适宜。赤水市海拔落差大，田坎、田壁面积占水田面积的近40%，具有较大的种植发展空间。

　　2.1选种选用适应性强、商品性好、产量较高、籽粒饱满、出苗率高、生育期短、耐阴蔽、耐瘠性、耐肥水性好的品种。

　　2.2.2种植密度。田坎窝距0.8m（即普通黄豆隔3窝种1窝），每窝播种1~2粒；田壁窝距0.6m（即普通黄豆隔2窝种1窝），行距0.7m。

　　2.2.3施肥。施肥以每窝一大把草木灰肥为宜，肥料配制：草木灰9000kg/hm2、普钙750kg/hm2、硫酸二氢钾90kg/hm2和沼肥约9000kg/hm2（根据土壤干湿情况而定），拌匀施用，草木灰湿度以手捏成团，落地即散为宜。

　　2.3生长管理无公害冬收黄豆生长全过程不再施肥，仅在播种后30d左右和普通黄豆收割后进行2次中耕锄草，中耕除草可在播后出苗前喷施除草剂乙草胺进行化学除草，一般用乙草胺1.5L/hm2对水750kg/hm2均匀喷雾，或在杂草3~5叶期用10.8%高效盖草能乳油450ml/hm2作茎叶处理，加强田间管理是确保高产的重要措施。

　　2.3.1苗期。出苗后及时调查苗情，发现缺苗断垄及时浸种带水补种或移苗移栽，确保全苗。苗期应在全苗的基础上促早发、育壮苗、促分枝。对土层深厚、肥力较好的田块，可于豆苗4～6片真叶时，于晴天上午摘除植株生长点，或在5～8片真叶时采用多效唑、缩节安等控制冬黄豆的徒长，提高有效荚数和籽粒的饱满度。到花荚期封垄前结合追肥进行中耕除草，中耕除草可起到松土、保墒、培土、增加土壤通透性的作用，有利于土壤微生物活动和根瘤菌生长，促进黄豆根系发育，有利于植株健康生长。

　　2.3.2花荚期。包括开花和结荚2个时期。该时期营养生长和生殖生长同时并进，植株生长发育最快，茎叶生长和花荚形成都需要大量养分和水分。养分和水分供应不足会造成大量落花落荚而减产。该时期要加强肥水管理，促进多开花、多结荚、增粒数。水分过多，植株徒长，植株冠层和土壤通风透光不良，造成落花落荚，甚至倒伏。长时间缺水会抑制花芽分化、落花落荚。水分供应过多或过少都会造成植株生长不良。当田间含水量较大，植株有徒长趋势时，为防止植株徒长，提高成荚率，可喷施多效唑或三碘苯酸钾进行化学调控。一般肥力田块在初花追施尿素75～112.5kg/hm2，对增光保荚、提高产量效果明显。在土壤肥力较高，植株繁茂的情况下可不追肥，追肥可结合中耕培土进行。

　　2.3.3鼓粒期。该时期从豆粒开始鼓起至达到最大体积和重量止，植株外观已定型，以生殖生长为主，植株体内有机营养物质大量向籽粒转移。该阶段的主攻目标是保荚、增粒、促饱满。鼓粒初期，如发现营养不良所致的早衰现象，要及时叶面喷肥。可用0.3%尿素、磷酸二氢钾、钼酸铵水溶液对叶面喷雾，加入0.3%的洗衣粉作黏着剂效果更佳。鼓粒前期遇干旱，灌“鼓粒水”可提高黄豆产量和品质。鼓粒后期须减少土壤水分，促进黄荚早熟。公务员之家:

　　2.4病虫害防治播种时，使用丁硫克百威防治土蚕等地下害虫，在没有药剂拌种的地块发生地下害虫为害时，可用50%辛硫磷乳油7.5L/hm2对水750kg/hm2浇施幼苗根部，确保出苗率；出苗7d左右，用乐果防治豆秆蝇和潜叶蝇，苗期用敌杀死防治卷叶螟，用40%乐果乳油1000倍液喷雾防治蚜虫，后期注意防治鼠害。防治紫斑病和灰斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，于发病初期开始喷雾防治，隔7d用药1次，连续用药2次。

　　2.5适时收割一般在11月底至12月中旬，当1/3豆荚退绿呈黄褐色时即可收割，收割后如遇晴天，可晒干即时脱粒，如遇阴雨连绵，可用绳子系住倒吊于通风干燥的环境晾干，待晴天再晾晒脱粒。

　　［1］黄志平,张磊,李成.安徽省大豆生产育种的历史与现状及发展对策［J］.安徽农业科学,2007,35(23):7130-7131.

　　［2］张继山.黄豆新品种——攀吨大豆3号［J］.农村新技术,2007(8):29.

　　［3］吴昊,何天祥,郑传刚.秋大豆生育规律与栽培技术研究［J］.安徽农业科学,2007,35(23):7133-7135.

　　［4］王勃,库拉依扎.黄豆根腐病危害及防治［J］.新疆农业科技,2007(4):27.

　　一般在2月中下旬至3月上旬剪取野生枸杞的健壮枝条扦插繁殖。选背风向阳、灌排方便、远离污染的地块，1月中旬铲除杂草，深翻15～20cm，施入腐熟人畜粪15t/hm2、火土灰18t/hm2，并耙匀；2月中旬再耙1遍，按畦面宽1.2m、沟宽20cm、沟深20cm作平畦。2月中旬至3月上旬剪取野生枸杞一年生健壮枝，截成长15cm左右的短枝作插条，剪口平齐，按行距5cm、株距2cm斜插于苗床上，腋芽朝上，扦插深度为插条的3/4，密度为750～900万株/hm2。插后浇透水，每隔1m插1个2m长的竹弓，再用厚0.014mm、宽2m的聚乙烯农膜覆盖，以保温保湿。

　　3月中旬将大棚内土壤深翻15～20cm，撒施生石灰1.5t/hm2消毒。然后施复合肥300kg/hm2、腐熟饼肥1.5t/hm2、腐熟人畜粪15t/hm2、火土灰22.5t/hm2，耕细耙匀后按畦宽1.2m、沟宽20cm、沟深20cm作南北向平畦，每棚4畦。4月上旬将长出新根和嫩叶的枸杞苗按株距20cm、行距40cm，每畦移栽3行，每棚栽4500～4800株，栽后淋足定根水。为了给枸杞菜提供良好的生长环境，避开7～9月的高温季节，常采用套栽丝瓜、苦瓜、扁豆等作物为其遮荫。具体操作为：3月初育苗，4月初移栽，在大棚两边各留40cm宽，棚中间按畦宽1.2m、沟宽20cm作畦，按株距60cm进行移栽，每畦栽1行遮荫作物。5月初搭架上大棚。既可生产家常菜，又为枸杞菜生长遮荫。

　　枸杞移栽成活后，每30～40d追施腐熟人畜粪或火土灰22.5t/hm2，根据土壤墒情和枸杞菜长势每15～20d浇水1次，对生长势弱的田块，追施尿素75～150kg/hm2。

　　大棚枸杞菜为周年生产，一般10月下旬，当外界日平均气温下降至15℃以下时盖大棚膜保温，最初5～7d进行大通风，当枸杞苗慢慢适应大棚气候条件后，将大棚膜盖严。4月上旬当外界日平均气温稳定在10℃以上时，掀开大棚四周薄膜，通风炼苗，1周后撤除大棚膜。7月上旬当外界日平均气温上升至25℃以上时，覆盖6m宽、遮荫度为70%的遮阳网降温，9月上旬撤下遮阳网。

　　枸杞生长后期，要重剪植株，保持高度50cm左右。通过修剪植株，可迫使侧芽、隐芽萌发，形成丛状多头矮化植株，使嫩头密集在一个水平面上，便于采摘，且嫩茎粗、嫩叶大、品质佳。

　　贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。提倡实行轮作；选好母枝，用健壮枝条进行繁殖，培育无病虫壮苗；创造适宜的环境条件，加强生产管理，使植株生长发育良好；及时清园，将枯枝杂草集中销毁，减少田间病虫源。用黄板诱杀蚜虫；用频振式杀虫灯诱杀害虫。积极保护和利用天敌，推广使用生物药剂。枸杞菜的病虫害较轻，主要是蚜虫，为害初期及时喷药防治，可选用20%杀灭菊酯2000倍液、50%灭蚜净3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液等防治。枸杞苗生长过程中，应注意及时做好除草工作。发现枸杞田中有杂草要及时拔除，以免杂草与枸杞争夺养分。

　　当新萌发枝条长到20cm以上，在基部叶片老化前，于基部掐取嫩梢。采摘包装时，应防止枸杞叶内混入泥沙、杂草等杂质。植株长至约55cm高时，将整个枝条剪下上市，剪至离地面5～10cm，采收间隔期45～55d栽培。植株长至约35cm高时，可进行第1次叶片采收，每次采收保留12～15cm嫩梢，采收间隔期为14～18d。植株长至约30cm高时，可进行第1次嫩梢采收，将嫩梢部分5～10cm采下，采收间隔期为12～14d。

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　　[2]尤春，周峰，孙高明.菜用枸杞无公害栽培技术[J].中国果菜，2008（6）：20.

　　黄瓜是对营养元素需求较多的蔬菜，掌握好它的营养特性和需肥规律，采取有针对性的技术措施，才能生产出优质的无公害黄瓜，及时满足市场需求，从而获得极佳的经济效益。黄瓜的生长发育周期共分为发芽期、幼苗期、抽蔓期和结果期。随着生育期的推进，黄瓜对氮、磷、钾等养分的吸收是有所变化的。平均每生产1000k品需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、钾8.9kg、钙3.1kg、镁0.7kg。根据植株样品测定，黄瓜叶片中的氮、磷含量高，茎中钾的含量高，当产品器官形成时，约占60%的氮、50%的磷和80%的钾集中在果实中。始花期以前进入植株体内的营养物质不多，仅占总吸收量的10%左右，绝大部分养分是在结瓜期进入植株内的。不同的栽培方式，肥料的吸收量和吸收过程也不相同。生育期长的早熟促成黄瓜，要比生育期短的抑制栽培的吸收量高；早春用地膜育苗后，土壤的物理性状和化学性状得到改善，可促进结瓜盛期以前干物质中的氮、钾的积累以及结果盛期磷素的吸收；秋季栽培的黄瓜，定植1个月后就可以吸收全量的50%，所以对秋后的黄瓜应施足基肥。当土壤中缺氮时，表现为自下而上叶片逐渐变黄，坐果少且发育不良；缺磷时黄瓜苗期叶色深绿、矮化，定植到露地后生长迟缓，甚至停止。缺钾时黄瓜早期叶缘出现轻微黄化，进而叶脉间黄化，生育中后期，叶缘枯死，叶片向外侧卷曲，瓜条短小，膨大不良。

　　黄瓜栽培要求选择土壤疏松肥沃、富含有机质、保水保肥能力较强的弱酸性至中性砂质壤土，最适pH值在5.7~7.2，当pH值5.5以下时，植株就会发生多种生理障碍，黄化枯死；当pH值高于7.2时，易烧根死苗，发生盐害。

　　长江中下游地区黄瓜露地栽培，春季一般在3月上中旬播种，可选择长势旺、结果能力强、瓜条大、丰产型的品种；夏季播种5月下旬至6月中旬，正值高温高湿，可选择抗病、耐热品种；秋茬播期在7月下旬至8月上旬，苗期遇高温影响长势和产量，宜选用抗逆性强、抗病毒、具有短日性的品种。春播气温及土温较低，一般采用育苗移栽，播前给苗床或营养钵浇透水，随后播种、盖土、覆棚膜。出苗后适时通风，白天温度控制在24~28℃，夜温不低于12℃。定植前1周要常通风进行低温锻炼。育苗用种量为3kg/hm2，直播用种量为4.5kg/hm2左右。为防止黄瓜土传病害，应3~4年轮作1次。

　　黄瓜是浅根性作物，要重施基肥，最好通过测土确定施肥量。确保菜园土有机质含量为3%~5%，全氮含量大于0.2%，速效氮和速效磷含量在200mg/kg以上，速效钾含量30mg/kg左右为宜。有机肥料具有延缓黄瓜衰老、增加产量和改善品质的特殊功效，但在施用前必须充分腐熟，严禁施用未腐熟的，腐熟时可添加麦秆、稻草等有机物，调节碳氮比，提高有机质含量，添加动物粪肥时适当喷洒辛硫磷等杀虫剂，消灭虫害。基肥施腐熟有机肥45~90t/hm2，饼肥750~1500kg/hm2，草木灰600~1500kg/hm2。黄瓜在生长过程中应多次追肥，采取少量多次和有机无机交替的原则，幼苗可适时追1次提苗肥，用尿素75.0~112.5kg/hm2，距植株5cm处开沟条施或环施，覆土浇水，或追人粪尿3000~7500kg/hm2。幼苗期适当增施磷肥，可增加侧根条数，加大根冠比值。提苗肥施后，植株生长逐渐加快，此期为黄瓜转折期，切不可追肥浇水，以免徒长而抑制坐瓜，应以中耕为主，促进根系发育防止早衰。此后，每采收1~2次果实都要酌情补施肥料，盛果期要增加1%尿素和0.3%~0.5%的磷酸二氢钾进行叶面喷施2~3次，以延长采收期；结果期要保持畦面湿润，无雨天每隔1~2d在傍晚浇1次小水。按照无公害农产品要求，禁止施用有害的城市垃圾或污水，采收期也不能用粪水追肥。

　　春露地栽培，断霜后旬平均气温在18℃以上，苗龄为5~6片叶时，选晴天进行定植。移苗时要浅栽，以土坨略高于畦面为宜。根据黄瓜属浅根系这一特性，浅栽易满足根系有氧呼吸，促进根系发育，是丰产优质的保证。夏、秋黄瓜当苗龄达3~4叶或播后30~40d即可定植。架黄瓜品种生育期长的或侧蔓结瓜的品种种植密度宜小，一般为5.10~7.95万株/hm2，株行距为（25~30）cm×（50~65）cm。每畦栽双苗。

　　定植后及时中耕，提高地温，春季雨水多时，要防止畦面和沟内积水；夏季幼苗蒸腾量大，应视苗情及时补水，其间中耕2~3次，收根瓜时停止中耕；抽蔓期距苗7~8cm处插根竹竿，搭成“人”字形，每3~4节绑1次蔓。主蔓结瓜品种要注意及时摘除侧蔓和卷须；当所留的主、侧蔓长满架时打顶，并除去病叶、老叶，以利于通风透光。