叶菜类蔬菜。指主要以鲜嫩的叶片、叶柄或嫩茎为产品的速生性蔬菜,如白菜、青菜、苋菜、菠菜和芹菜等。该类蔬菜的施肥方法应以追肥为主,肥料以速效氮肥为主。一般在苗期和每收获一茬产品后,立即追肥一次,促进下茬植株叶片迅速生长,每亩追施尿素8-10公斤或腐熟人粪尿500公斤,条施或逐株浇灌,以利于植株尽快吸收利用。
根茎类蔬菜。指以肥大的肉质直根为产品的蔬菜。如萝卜、芜菁和根用芥菜等。该类蔬菜的施肥方法应以基肥和早期追肥为主,掺入少量速效氮和钾肥,并应在苗期或定植后,迅速早施追肥。先亩施尿素4-6公斤或人粪尿300-400公斤,促进植株早发快长。然后,在蔬菜进入旺盛生长期前,每亩穴施磷钾肥 6-8公斤,以促进植株高产。此时根外喷施1%-2%的尿素水溶液1-2次(每隔5-7天一次),还可延长叶片功能,不致早衰。
瓜果类蔬菜。指生长期较长,要开花结果的蔬菜,如茄果类、豆类和瓜类蔬菜等。该类蔬菜所需氮、磷、钾肥较多,施肥应以基肥和全程追肥为重,营养元素以氮、磷、钾为主。施肥以基肥足、追肥早、结实期花肥重为原则进行施肥,并在每收获一茬果实后,立即追施一次速效氮肥,促进下茬果实迅速形成、膨大。如果同时喷施防落素、保果灵、细胞分裂素等,增产效果会更好。要保证长藤和结瓜两者协调进行,尤其要防止前期疯长和后期脱肥。
由于各种瓜的特性不同,在施足以有机肥为主的基肥的基础上,还应做到“因瓜追肥”栽培。如黄瓜不耐肥料浓度高的溶液,要做到“稀肥勤施”。南瓜的吸肥能力强,前期容易出现疯长,若氮肥施用过多,往往出现光长藤不结瓜,因此氮肥的施用不能过量。冬瓜追施氮肥时,应避开坐果期,否则使藤猛长,造成落瓜而减产。丝瓜结瓜快,结瓜多,结瓜时间长,需肥多,除了施足基肥外,在结瓜期间,应每隔7-10天追施一次粪水,保证在结瓜期间有充足的养分供应,并促进多结瓜。
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